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La Jornada

En la ciudad de Bahía Blanca el próximo 22 y 23 de abril se llevará a cabo la I JORNADA INTERNACIONAL DE CEBADA – CEBAR 2021.

Dado que nuestra región concentra más del 60% de la producción nacional de cebada, consideramos de vital importancia generar un espacio de encuentro en el que participen todos los agentes de la cadena cebadera.

La organización del evento está a cargo de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, con la coorganización del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Universidad Nacional del Sur (UNS), la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca (CACBB), el Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la provincia de Buenos Aires (CIAFBA), la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) y el Instituto Nacional de Semillas (INASE).

En CEBAR 2021 se conocerán las tendencias y prácticas en lo referido al manejo, mejoramiento, calidad e innovación del cultivo, así como se analizarán las perspectivas de los mercados. La jornada, en la cual se abordarán temáticas referidas tanto a la cebada forrajera como cervecera, estará dividida en un bloque técnico y otro comercial. La misma contará con la presencia de disertantes nacionales e internacionales de primer nivel, que analizarán las diferentes oportunidades que presenta este cereal y sus derivados.

ORGANIZADOR:
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COORGANIZADORES:
Logo AAPRESID Logo CACBB Logo CIAFBA Logo UNS Logo INTA Logo INASE

Programa

CEBAR 2021 estará dividido en dos bloques: uno técnico y otro comercial,
contando con la presencia de disertantes de primer nivel, tanto nacionales como internacionales.

Calendario

Jueves 22/04
09:00 a 13:00

APERTURA
PALABRAS DE BIENVENIDA


BLOQUE TÉCNICO


Temática general: “Genética y manejo de cebada”
Moderador: Fernando Giménez

1. Performance varietal de cebada en Argentina – Federico Moreyra
2. Cronocebada: herramientas para la toma de decisiones - Daniel Miralles
3. Fertilización – Nahuel Reussi Calvo
4. Manejo Sanitario – Marcelo Carmona
5. Ramularia - Neil Havis


Break

Temática general: “Innovación y calidad en la industria”
Moderador: Mario Cattáneo

1. Requerimientos de calidad – Antonio Aguinaga
2. Innovación de procesos - Luis Ramírez
3. Inteligencia Artificial - Fernando Martinez de Hoz


Calendario

Viernes 23/04
09:00 a 13:30


BLOQUE COMERCIAL


Temática general: “Panorama de los Mercados: Argentina y el Mundo”
Moderadores: Fidel Cortese y Leandro Pierbattisti

1. Perspectivas del Mercado internacional y local – Mario Cattáneo
2. Análisis del mercado chino: situación actual y perspectivas para Argentina - Agustín Baqué
3. Experiencia en la comercialización en el Mercado europeo – Brent Atthill


Break

Temática general: “Mesa comercial”
Moderadores: Fidel Cortese y Leandro Pierbattisti

1. Grupo Quilmes - Orador: Diego Caponi
2. Grupo Boortmalt - Orador: Daniel Mennella
3. Grupo Soufflet - Orador: Ricardo Frigerio
4. Grupo Viterra - Orador: Javier Maroun
5. Grupo Bunge - Orador: Cecilia Manzo


MESA DEBATE
PALABRAS DE CIERRE

Disertantes

Foto Moreyra
Federico Moreyra
Ingeniero Agrónomo (Dpto. Agronomía-UNS). En 2012 obtuvo el título de Magister Scientiae en Producción Vegetal con orientación en Ecofisiología de Cultivos (FCA-UNMdP). ...Desde 2007 investigador en el Grupo Mejoramiento y Calidad Vegetal de la EEA INTA Bordenave y coordinador de la Red Nacional de Cebada desde el año 2013 hasta la actualidad. Co-obtentor de más de 20 cultivares de avena, cebada forrajera, centeno y cebada cervecera. Actual coordinador del Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico de la EEA INTA Bordenave.Desde 2007 a 2020, investigador en el Grupo Mejoramiento y Calidad Vegetal de la EEA INTA Bordenave y coordinador de la Red Nacional de Cebada (2013-2020). Co-obtentor de más de 20 cultivares de avena, cebada forrajera, centeno, triticale y cebada cervecera. Coordinador del Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico de la EEA INTA Bordenave y Coordinador del Proyecto de Mejoramiento Genético de Cereales de invierno de INTA (2019-2020). En la actualidad, se desempeña como asesor/capacitador/investigador en el Estudio Agropecuario Sudoeste.
Foto Calvo
Nahuel Ignacio Reussi Calvo
Es Ingeniero Agrónomo y Doctor en Ciencias Agrarias (Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata). ... Investigador de CONICET en la Empresa laboratorio de suelos FERTILAB y Profesor libre de grado y posgrado de la Facultad de Ciencias Agrarias-Universidad Nacional de Mar del Plata. Consultor de empresas privadas, grupos CREA y AAPRESID. Participa en la formación de tesistas de grado y posgrado, y es autor de diferentes publicaciones nacional e internacionales en el área de fertilidad de suelos y nutrición de cultivos.
Foto Carmona
Marcelo A. Carmona
Profesor Regular Titular Plenario de la Cátedra de Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la Universidad de ...Buenos Aires (FAUBA). El Dr. Carmona ha realizado sus estudios de Posgrado de M Sc en la Escuela para Graduados de la Facultad de Agronomía (EPGFA) y de Doctorado en Ciencias Agrarias en la UNLP. Reúne una vasta experiencia de más de 30 años de trabajo en el manejo integrado de las enfermedades con numerosas publicaciones científicas de impacto, nacionales e internacionales. Es actualmente Editor de la revista Tropical Plant Pathology. Ha publicado numerosos manuales y libros. Es Investigador, y Director de Proyectos de Investigación y de tesis de grado y posgrado (Maestría y Doctorado). Es Director y Docente de varios cursos de posgrado.
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Daniel Miralles
Ingeniero Agrónomo. Graduado en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Obtuvo el grado de Doctor en Ciencias ...Agropecuarias en la UBA. Realizó un pos-doctorado en Commonwealth Scientific Research Organization (CSIRO), Australia. Es profesor Asociado de la Cátedra de Cerealicultura FAUBA e investigador Superior del CONICET. Ha publicado mas de 100 trabajos en revistas científicas, editado 3 libros y escrito numerosos capítulos de libros. Ha sido disertante invitado a numerosas reuniones y congresos internacionales de la especialidad.
Foto Gimenez
Fernando José Giménez
Ing. Agr., MSc en Producción Vegetal con orientación en mejoramiento genético, Doctorado en Agronomía. Jefe de grupo de Investigación ...del Grupo de Mejoramiento y Calidad Vegetal de la EEA Bordenave y Coordinador Nacional del Programa de Cereales y Oleaginosas de INTA. Ha coordinado varios proyectos de investigación y es obtentor de 25 cultivares de cereales de invierno.
Foto Aguinaga
Antonio Alberto Aguinaga
Ingeniero Agrónomo (UNLP). Magister en Ciencias Agrarias y Doctor en Agronomía (UNS). Dedicado al mejoramiento genético de cebada cervecera ...desde el año 1990 en Cervecería y Maltería Quilmes, actualmente Gerente Regional de Investigación y Desarrollo de ABInBev, Zona Sudamérica. Profesor invitado en la Escuela para Graduados “Alberto Soriano” FAUBA, en el Departamento de Agronomía de la UNS, y en el Máster Internacional de Tecnología de Alimentos, Universidad de Parma y Universidad de Buenos Aires.
Foto Havis
Neil Havis
He´s Graduate Examinations to Institute of Biology (Crop Production Science) and PhD - Plant Pathology - University of Glasgow. ...Role and responsibilities: Researcher leading Crop Protection Team (SRUC), Project management for RESAS, AHDB and commercially funded work, Supervise post-graduate and under-graduate students, Post and undergraduate teaching and Knowledge exchange events for Crop Protection team. His main research interest is focussed on the epidemiology of crop disease, primarily cereal and oilseed rape diseases, although I also do some work on potato pathogens.
Foto Ramirez
Luis Emilio Ramírez
Ing en tecnología de Alimentos . Maestro Cervecero Formado en la Universidad de Anheuser-Busch .Trabajo durante 13 años en cervecería ...Quilmes, y dos años en Malteria Quilmes. Actualmente se desempeña como Especialista en Cerveza y Malta para el Centro de Innovaciones de Boortmalt Latam.
Foto Martinez de Hoz
Fernando Martínez de Hoz
Fernando es cofundador de ZoomAgri, startup que desarrolla soluciones para la determinación de calidad de commodities ...agrícolas, por medio de Procesamiento de Imágenes via Inteligencia Artificial. Es Licenciado en Administración de Empresas por la Universidad de San Andrés. Previo al desarrollo de ZoomAgri, trabajó 13 años en Nidera, en distintas posiciones de Trading y Dirección, basado tanto en Argentina como en Asia.
Foto Cattaneo
Mario Cattáneo
Ing. Agrónomo. Universidad Nacional de La Plata. Ex Gerente de Investigación y Desarrollo de Maltería Pampa S.A., Gerente Agronómico ...Maltería Pampa S.A., Coordinador de Pesquisa de Cebada en Argentina, Uruguay y Brasil del Grupo AmBev. (1990-2007). Gerente de Desarrollo de Cebada para LATAM del Grupo SABMiller (2009-2017) Actualmente: Miembro del Comité Técnico de Cereales de Invierno de INASE (1997- Actual) Asesor privado especialista en Cereales de Invierno: - Cadena de Cebada (Evaluación, Desarrollo, Producción, Mercados, Exportación). - Desarrollo de Variedades de Trigo Fundador y Socio de la página web “www.cebadacervecera.com.ar”
Foto Baque
Agustín Baqué
Licenciado en Economía empresarial por la Univ. Torcuato Ditella (2003-2007). Posgrado en agronegocios en la UBA (2012 - 2013) ...y especialización en negociacion (2013-2014). Se desarrolló como trader y gerente de comercio exterior en Alea y Cía (2010 - 2020) y desde 2012 como asesor en comercialización de productores agrícolas y empresas del sector.
Foto Atthill
Brent Atthill
Accomplished procurement professional with over 25 years leadership experience and a proven track record of integrating businesses ...and building effective teams. Leader in the development of complete supply chain strategies designed to deliver continuous, real business value. Currently, he is Managing Director in RMI Analytics GmbH and Managing Director in Atthill Consulting GMBH. Also, he worked in ABINBEV/SABMILLER PROCUREMENT GMBH, MILLERCOORS and CT MALT.
Foto Pierbattisti
Leandro Pierbattisti
Ingeniero agrónomo egresado de la UBA, con master en Economía y Desarrollo Agrícola en el Instituto Nacional Agronómico de Paris, ...fue responsable del Departamento de Estrategia Competitiva del Instituto de promoción de cereales franceses, France Export Céréales, y asesor de la Federación de Acopiadores de la República Argentina. Es actualmente consultor internacional en commodities agrícolas & productos de la primera transformación, realizando inteligencia de mercado para organismos europeos.
Foto Cortese
Fidel Cortese
Es Ingeniero Agrónomo, egresado de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata. Durante más de ...20 años estuvo a cargo de la producción de semillas y comercialización de cebada en Cerv. y Malt. Quilmes S. A. Desde hace 8 años es asesor privado de empresas agropecuarias y consultor en temas de cebada de empresas como ACA, BASF, Bayer, Syngenta, Yara, Timac Agro. También asesora a Cooperativas y Acopios dedicados a la comercialización de cebada. Colabora con la página especializada www.cebadacervecera.com.ar . Actualmente es Presidente de la Región Sur del Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la Provincia de Buenos Aires (CIAFBA) e integrante del Consejo Directivo Provincial de la misma entidad. Desde febrero de 2021 es Presidente del Grupo CREA Quequén Salado.
Foto Caponi
Diego Caponi
Ingeniero en producción agropecuaria (Universidad Católica Argentina recibido en el año 2002). Actualmente, a cargo del programa de originación de cebada cervecera del grupo ABI ...(abastecimiento de las malterías de Puan y tres arroyos y todo el programa de exportación 1.1MM Tons) y todo el programa de originacion de maíz Flint GMO free para Argentina y Bolivia( 140K tons). Entre 2003 y 2006 ocupó el cargo de supervisor de proceso (área de malteo) en Maltería Pampa. Del 2006 al 2007 a cargo de la logística, stocks y calidad de toda la cebada que el grupo almacena en la zona Sud Oeste afluente a Maltería Pampa Puan y al puerto de Bahía Blanca. Entre 2007 y 2010 fue responsable comercial y técnico de la zona oeste de provincia de Buenos Aires y este de La Pampa. Del 2010 al 2015, Gerente Agronómico de Maltería Pampa S.A (responsable del programa de originación de MPSA y de todo el programa de exportación para el grupo Ambev). Entre 2015 y 2019 Gerente Agronómico de Uruguay (responsable del programa de originación del grupo Ambev para abastecer a las 2 malterías que tiene el grupo en dicho país).
Foto Frigerio
Ricardo Frigerio
Ingeniero Agrónomo . Universidad de Buenos AIRES. Master en administración de Negocios : Universidad Católica Argentina ...y Escuela de Organización Industrial de Madrid. Country Manager Groupe SOUFFLET en Argentina. Gerente General Cerfoly de ARGENTINA S.A.
Foto Maroun
Javier Maroun
Ing. Industrial, egresado de la Universidad Nacional del Sur. Se desempeña en la firma Viterra hace 28 años desde el año 1993, ...formando parte de diferentes areas de la Cia. (Acopio, Logística, Ejecución , Originación y Trading de Cereales). Actualemente, se encuentra a cargo de la División Cereales de Viterra Argenina y a cargo del marketing en Chile y Brasil.
Foto Manzo
Cecilia Manzo
Contadora Publica, graduada en la Universidad Católica del Uruguay. Desde el 2009 trabaja en Bunge, ...donde Desarrolla su carrera profesional como Trader en la mesa comercial de granos, actualmente enfocada específicamente en trigo y cebada.
Foto Maroun
Daniel Mennella
Ing. Químico, Gerente de Originación de Boortmalt para Latinoamérica, que es la continuadora de Cargill a nivel mundial del negocio de malta, ...siendo el primer productor mundial con presencia en 5 continentes. Se desempeña en esta posición desde el año 2006. 1999 al 2006 Gerente de Originación de Cargill en el negocio de molinería. 1996 a 1999 Gerente de calidad de molinos Río de la Plata de los molinos harineros. 1993 a 1996 Gerente Industrial en Bagley- Danone en la planta Pilar. 1981 a 1993 Gerente de calidad de Bagley.

Sponsors

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Adherentes

Ministerio de Desarrollo Agrario
Municipalidad Bahía Blanca
Municipalidad San Cayetano
Municipalidad Dorrego
Municipalidad Tres Arroyos
Municipalidad Benito Juarez
Municipalidad Azul
Municipalidad Olavarria

Ciclo de Charlas Cebar

Reviví el ciclo de charlas CEBAR

Charlas anteriores

Jueves 5 de noviembre

La cebada argentina
en el contexto mundial

Foto Sadewasser

Ulrike Sadewasser

Jueves 5 de noviembre

Estado actual de la
cebada en Argentina

Foto Cortese

Ing. Agr. Fidel Cortese
MP CIAFBA 0003 / MN CPIA 13046

Jueves 1 de octubre

Requerimientos de Calidad Comercial
de Cebada para la Elaboración
de Malta y Cerveza

Foto Aguinaga

Ing. Agr. Antonio Aguinaga
MP: 2090. MN: 13260-11-01

Jueves 3 de septiembre

Manejo Aplicado
a las manchas foliares
y al carbón volador de la cebada

Foto Carmona

Dr. Profesor Titular Plenario UBA Marcelo Carmona

Jueves 6 de agosto

Evolución del Cultivo
de Cebada en Argentina.
Oportunidades y Mercados

Foto Cattaneo

Ing. Agr. Mario Cattáneo
MP: 1104

Jueves 2 de julio

El ABC
de la Nutrición
de Cebada

Foto Calvo

Ing. Agr. Nahuel Ignacio Reussi Calvo
MP: 1008

Jueves 4 de junio

Red Nacional de Cebada:
Rendimiento, calidad y sanidad
en la región centro sur bonaerense

Foto Moreyra

Ing. Agr. Federico Moreyra (INTA)
MP: 1790

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CEBAR 2021

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Viernes 23/04 | 09:00 a 13:30